鎌倉在住アラサーOL 大学時代より肌荒れ・湿疹に悩まされ、 社会人になり小麦アレルギーが発覚。 アレルギーや健康に関して興味を持ち始め、 健康・アレルギー・ストレス社会、全てはサステナビリティと関係していることに気づく。 食育インストラクター勉強中。